Диетологи назвали полезное похудение! Попробуйте картофельную диету



Если в компании женщин, желающих привести фигуру в порядок, начать рассказывать о диете на картофеле, многие из них удивятся: как же так, ведь от картошки толстеют? Разумеется, толстеют – иначе и не скажешь: если есть картофель с мясом, жареной рыбой, жирными соусами – особенно с майонезом - и хлебом, да еще и сам картофель жарить в большом количестве масла с острыми приправами и специями, вес обязательно увеличится, и существенно. Избавляться же от лишних килограммов придется долго и с трудом, что и происходит «сплошь и рядом»: рассказывая, как они похудели, женщины часто с гордостью говорят, что отказались от картофеля, хотя им очень его хотелось.

Действительно, есть много диет, в которых картофель полностью исключается, однако «продвинутые» диетологи научились с помощью картофеля не только приводить в норму вес своих пациентов, но и лечить их от многих заболеваний. Картофелем лечат аритмию и атеросклероз, нервные болезни, головные боли, гастриты, запоры и сахарный диабет, и это неудивительно.

Витаминов в картофеле много, но не в том, который пролежал целую зиму, да еще и хранился неправильно. При правильном хранении в нем сохраняется витамин С, полезные белки – по составу они близки к белкам грудного молока, - очень много калия и других микро- и макроэлементов – состав картофеля богат, и мы не будем здесь приводить его полностью.

В общем, давайте поговорим о картофельной диете для похудения? Мы расскажем Вам самые распространенные варианты, каких результатов можно достичь и приведем подробное меню для снижения веса.


Содержание статьи:


картофельная диета

Какая польза для здоровья

Мы говорим о похудении – грамотная картофельная диета действительно помогает похудеть, да еще и сохранить необходимый запас питательных веществ. Так что можно сказать сразу: не стоит опасаться, что во время картофельной диеты организму будет грозить гиповитаминоз (в некоторых источниках говорится даже об авитаминозе), и хвататься за аптечные витамины. Впрочем, витамины стоит принимать всегда, и особенно городским жителям, но они должны быть эффективными и натуральными, и все же картофельная диета, если соблюдать ее правильно, ничем не грозит нашему здоровью.


Именно благодаря калию и другим минералам, картофельная диета благотворно влияет на обмен веществ: без масла, соусов и приправ калорий в картофеле немного – около 70 ккал в 100 г. Однако крахмала (и калорий) в картофеле становится больше в процессе хранения, и активнее всего он концентрируется зимой, поэтому лучшим временем для этой диеты считается период с начала сентября до начала января; во всяком случае, в конце зимы – начале весны будет уже поздно.

картофельная диета

Правила

Решили сбросить пару-тройку лишних килограммов при помощи картофельной диеты для похудения? Тогда вам придется строго придерживаться следующих принципов:

  • Минимальный срок соблюдения картофельной диеты для похудения — 3 дня, максимальный — 2 недели, оптимальный — 5 дней. Дольше «сидеть» на ней очень нежелательно из-за угрозы возникновения серьезных сбоев в работе организма.

  • На протяжении диеты необходимо пить больше жидкости. Это должна быть не только очищенная вода, но также и не газированная минералка, свежевыжатые соки из ягод, овощей и фруктов; компоты, морсы, зеленый чай без сахара. Ежедневно употребляйте до 2 л жидкости.
  • Если вы не планируете практиковать монодиету на картофеле, можете включать в свой рацион и другие продукты питания. Это разные виды капусты, огурцы, морковь, болгарский перец, репчатый и зеленый лук, томаты, редис, шпинат, салатные листья, любая зелень, из фруктов — цитрусы, киви, яблоки, чернослив. Приветствуется кисломолочная продукция, только нежирная: кефир, творог, йогурт, сыр. Разрешено кушать куриные яйца (преимущественно белки), постную говядину, куриную грудку, филе индейки, но в небольших количествах.
  • Об употреблении сладкой, мучной, жирной, жареной, острой пищи придется на время картофельной диеты для похудения забыть, как и об алкогольных, энергетических и бодрящих (кофе, крепкий черный чай) напитках.
  • Картофель можно есть только запеченный в духовке, вареный в мундире и в виде пюре, приготовленный на пару. Тушеная и жареная картошка попадают под строгий запрет.
  • Солить блюда можно, но злоупотреблять этим не стоит. Картофельная диета для похудения, как вы уже знаете, призвана, ко всему прочему, привести в норму водно-солевой баланс, а при избытке поваренной соли в поглощаемой диетической пище это вам вряд ли удастся.

Меню для 3-дневной методики похудения

картофельная диета

Утро – 200 мл нежирного молока.
Второй завтрак – любой кисло-сладкий фрукт либо горсть чернослива.
Обеденная трапеза – картофельное пюре, приготовленное без молока и масла либо порция запеченного в духовке корнеплода, посыпанная рубленой зеленью.
Перекус – несколько картофельных драников на пару либо стакан зеленого чая.
Вечерний прием пищи – салатик из вареного картофеля, вареного белка яйца и свежего огурчика.

Картофельная диета на 5 дней

Варианты картофельной диеты – как и многих других - есть разные, но некоторые из них приходится корректировать, чтобы сделать их более эффективными для похудения и безопасными. Например, есть 5-дневный вариант картофельной диеты для похудения, когда утром позволяется только стакан кефира, а в обед – 200 г отварного или запеченного картофеля с зеленью, но без масла и соли – это нелегко. На ужин также предлагается съедать картофельный салат: 200 картофеля «в мундире», вареное яйцо, уксус и лук. Это сочетание не слишком хорошее: смешивать крахмал с белком не следует, поэтому яйцо (можно всмятку) лучше съесть в полдник, без соли, а вечером съесть салат из картофеля, зеленого лука, укропа и петрушки, заправленный яблочным уксусом.

Меню для картофельной диеты, рассчитанной на 5 дней

Вариант I

Завтрак: порция обезжиренного творога и один тост.
Обед – 150 г картофеля, запеченного с помидорами и салат из болгарского перца с зеленым луком.
Ужин – суп картофельный с большим количеством свежей зелени (петрушки и укропа).


Вариант II

Утро – фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом.
Обед – 200 г запеканки из корнеплода и цветной капусты.
Ужин – салат из томата, огурца и репчатого лука с небольшим количеством нежирной сметаны.

Между приемами пищи можно пить чистую негазированную воду и зеленый чай. Уже на 2-й день такой диеты заметен результат – уходит около 500 г лишнего веса, но специалисты называют этот вариант жестким – можно выбрать и другой.

Вариант для похудения на неделю

картофельная диета

7-дневный вариант картофельной диеты для похудения никак нельзя назвать более щадящим. Съедать можно 8 запеченных картофелин в день, разделяя их на 4 приема, с петрушкой, базиликом и укропом. Жидкости – воды и зеленого чая – пьют до 2-х л в сутки – такую диету можно проводить только в отпуске. Правда, разрешается добавлять к картофелю другие овощи – морковь, капусту, свеклу и т.д., но тогда диету нужно «растянуть» дней на 10 – вот такие рекомендации. Результат данной картофельной диеты: за неделю можно избавиться от 3,5-4 кг - решайте, стоит ли прибегать к картофельной диете: есть немало менее жестких и более эффективных диет, но здесь речь идет также и о том, чтобы позволить картофелю свободно «работать» в нашем организме.


Меню для семидневной картофельной диеты

Завтрак: 1 запеченная картофелина.
Перекус: 1 отварная картофелина.
Обед: 2 картофелины в запеченном виде.
Полдник: 1 отварная картофелина.
Ужин: дублирует обед.
Перед сном: если очень голодно, съешьте еще одну небольшую отварную или запеченную картофелину.

Диета на 2 недели

Двухнедельный вариант картофельной диеты для похудения сначала может показаться легче: печеного картофеля в день можно съесть до 1,5 кг, разделяя на 6 приемов, и пить только чистую воду – за 3 дня «уходит» до 3 кг. С 4-го дня можно точно так же есть отварной картофель «в мундире», но с 3-го приема его уже приправляют оливковым маслом и солью – слегка. С 11-го до 14-го дня картофель можно либо печь, либо варить, и есть так же, но в каждый прием можно добавлять масло и соль. Неудивительно, если после такой диеты человеку не захочется даже смотреть на картошку и блюда из нее в течение многих месяцев, но некоторые люди ее выдерживают, и избавляются от 7-8 кг лишнего веса. Эффект достигается за счет того, что картофель разделяется на равные порции, и съедается через определенные промежутки времени – если делать иначе, желаемого результата можно не получить.

В некоторых вариантах позволяется еще съедать в день 1/2 часть яблока – все же лучше, чем совсем без фруктов.

Так есть ли достаточно щадящий вариант, который не вызовет депрессии во время диеты и стойкого отвращения к картофелю после нее? Есть диеты, где предлагается включать в меню не только яйца, но и мясо курицы, и ветчину, и творог – такая диета тоже будет эффективной, но можно ли называть ее картофельной?



Вариант для похудения с зеленью и овощами

Возможно, многим понравится вот такой 3-5-дневный вариант. В день можно съедать 1 кг вареного картофеля (лучше «в мундире») без соли, за 6 приемов, с листьями зеленого салата, петрушкой, укропом и др. Кроме того, к завтраку можно добавлять маленький кусок цельнозернового хлеба с небольшим количеством масла; к обеду – салат из любых сырых овощей без соли; к ужину – 1-2 стакана свежего томатного сока. В промежутках пить чистую воду и зеленый чай; рекомендуется продолжать 3 дня, но вполне можно и 5, и 7 – такой вариант выдержать легче, в том числе и психологически, так как зелень и овощи «не дают скучать».

Плюсы картофельной диеты

картофельная диета

У картофельной диеты для похудения есть немало преимуществ перед остальными способами избавления от лишнего веса.

Во-первых, картофельная диета весьма полезна для здоровья человека. Она улучшает работу кишечника, так как в корнеплоде присутствует немало клетчатки. Благодаря ей происходит нормализация водно-солевого и кислотно-щелочного баланса в организме, улучшение углеводного и белкового обмена, функционирования нервной системы, поскольку картофель является отличным источником калия.

Во-вторых, соблюдение картофельной диеты не заставляет человека испытывать дискомфорт и стресс в виде постоянного ощущения голода. За счет медленных углеводов картофель представляет собой довольно сытный и питательный продукт, о чем выше уже упоминалось.


В-третьих, диетические блюда из корнеплода приготовить совсем несложно, тем более, что рецептов таковых существует на сегодняшний день великое множество, а, значит, с картофельной диетой для похудения вам обеспечено разнообразное меню.

Еще один весомый плюс методики — ее бюджетность. Картофель стоит недорого, поэтому вам не придется пускаться в немыслимые денежные траты для использования данного способа коррекции фигуры. Кроме того, картофельная диета не провоцирует появление слабости, утомляемости, апатии и снижения работоспособности, что, несомненно, также относится к ее преимуществам.

Недостатки и противопоказания

Говоря о недостатках похудения на картофеле, прежде всего стоит отметить высокую вероятность возникновения проблем с волосами, кожей и ногтями из-за дефицита витаминов и минеральных соединений, поскольку ими картошка все-таки не слишком-то богата. Тем более, если речь идет о картофельной монодиете. В период практикования картофельной диеты вы можете испытывать чувство жажды. Не надо бороться с ним — пейте воды столько, сколько захочется, с любой периодичностью.

Ежедневное употребление картофельных блюд может быстро приесться, особенно если практиковать его на протяжении длительного временного промежутка. Так что картофельная диета идеальна лишь для истинных любителей питательного корнеплода.

Уже говорилось о том, что организму может не хватить витаминов, однако этого можно не бояться: в картофеле витаминов и минералов немало, а в зелени, с которой его рекомендуется есть, их еще больше. Что касается белка, жиров и углеводов, то они есть в картофеле – в разных количествах; во всяком случае, за 14 дней с организмом ничего плохого не случится, но параллельный прием хороших натуральных витаминов только приветствуется.

Стоит принять во внимание категорический запрет на соблюдение этой диеты людям, больным сахарным диабетом. Нельзя практиковать методику и женщинам в период беременности и лактации. Противопоказаниями к соблюдению картофельной диеты являются мочекаменная болезнь, хронические заболевания органов пищеварения и любые расстройства работы желудочно-кишечного тракта.


Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: картофельная диета для похудения

Автор: Касимова Екатерина