Вы точно знаете, чем полезен лимон для здоровья?

Родиной лимонов, сочных и ароматных «солнечных» фруктов, считают то ли Китай, то ли Индию, а некоторые историки заявляют, что лимонные напитки присутствовали в меню фараонов Египта, в качестве лечебного и общеукрепляющего средства.

Упоминания о лимонах в российских источниках встречаются с XVI века, причём «супер-деликатесными» они не считались: судя по текстам, тогда их могли себе позволять люди со средним достатком. При Петре I лимоны стали выращивать не только дворяне, но и мелкие помещики, и купцы, а к середине XIX века они не были диковиной даже для простого народа.

Популярность лимонов росла и в СССР, когда селекционеры начали выводить «местные» сорта. Сейчас любой житель страны может купить лимон прямо возле дома, во фруктово-овощном киоске или магазине: «народная любовь» к лимонам не ослабевает, хотя экзотических фруктов на наших рынках «ешь - не хочу». Чем же, интересно, объясняется такая потребность людей в этом кислом и необыкновенном фрукте? Почему лимоны - один из самых покупаемых фруктов? Конечно, первая причина - его вкусовые качества. В кулинарии лимону нет равных - ведь лимонным соком маринуют мясо, рыбу, курицу, индейку... Сок лимона добавляют в салаты и выпечку. А уж диетическим свойствам лимона позавидует любой фрукт.

Но мы сегодня поговорим о пользе лимона для здоровья, почему и официальная, и народная медицина часто использует полезные свойства лимона для лечения и приведем некоторые эффективные и проверенные рецепты.

Содержание статьи:

• Почему лимон полезен для здоровья?
• Полезный состав
• Лимоны и официальная медицина
• Применение и народные рецепты
• Противопоказания

Почему лимон полезен для здоровья?

Чай с лимоном вкусен, ароматен и прекрасно помогает бороться с простудой, но это – лишь начало. Кстати, немногие знают, что в горячем чае «лимонная» аскорбинка не разрушается, а остаётся в почти неизменной форме.

Но есть некоторые «тонкости заваривания»: воду лучше брать не обычную, а дистиллированную; кружочек лимона не заливать кипящей водой, а положить в уже заваренный чай, остывший до 70-60°C: в обычной кипящей воде витамин С разрушается быстро, а в чае – нет. Впрочем, даже в чае, заваренном кипятком вместе с лимоном, содержание аскорбинки снижается только через 15 минут и всего на 30%, при условии, если он не будет остывать: учёные считают, что структуру витамина удерживают вещества чая, но чем скорее вы его выпьете, тем лучше.

О целебных свойствах лимона для здоровья написано много книг (в т. ч. на русском языке), а найти их можно как в книжных магазинах, так и в сети: «Лимон – мифы и реальность», «Лимон – природный целитель», «Лечебные свойства лимона от А до Я», «Целебный лимон» и т.д.

Полезный состав

Кратко вспомним о некоторых особенностях состава и свойств «волшебного цитруса» для здоровья.

Витамин Р в сочетании с аскорбинкой помогает сосудам сохранять эластичность, улучшает метаболизм; защищает зрение. Благодаря веществам лимона, стимулируется работа печени и желчного пузыря - нормализуется пищеварение; выравнивается уровень холестерина и давление, облегчается работа сердца, укрепляется иммунная система. И таких биоактивных компонентов в лимоне множество, от витаминов-минералов до органических кислот и эфирных масел, придающих лимонным блюдам и напиткам неповторимый аромат.

Лимоны и официальная медицина

Что говорит официальная медицина о влиянии лимона на здоровье человека?

Аскорбинка и рутин – основные компоненты, привлекающие врачей и фармацевтов.

Так, соединение цитраль, обладающее мягким гипотензивным, обезболивающим, седативным (успокаивает и стабилизирует ЦНС), противовоспалительным и антисептическим действием, синтезируют из лимонного сока. Применяется в педиатрии, в лечении глазных и стоматологических заболеваний.

Лимон в той или иной форме входит в состав сиропов и настоек, антибиотиков и НПВС (противовоспалительных, жаропонижающих и др.).

Множество врачей рекомендуют лимон своим пациентам в качестве дополнительного лечебного средства при гиповитаминозах, перепадах давления и различных хронических заболеваниях.

А диетологи часто говорят, что и к врачам общаться не придётся, если организм ежедневно получит 60 мг витамина С: в 100 г лимона более 2/3 этого количества.

Применение и народные рецепты

В народе пользу лимона для здоровья использовали шире и активнее, тем более, что в прежние времена врачей и лекарств было меньше, и зачастую - к лучшему. Причём болезни с помощью лимона облегчались серьёзные, вроде гипертонии, сердечных и сосудистых проблем, диабета и др.

Хотя современная фармакология и предлагает огромный ассортимент препаратов для лечения любых болезней, всем нам известно, какой вред и побочные действия оказывают медицинские лекарства на наше здоровье. Мы приведем некоторые рецепты народной медицины с лимоном.

И при повышенном давлении, и при ССЗ полезна лимонно-медовая смесь с ягодами клюквы и шиповника, всё поровну. Обычно с лимона не снимают кожуру. Из шиповника и лимона удаляют косточки, измельчают все плоды в блендере и перемешивают с мёдом. Съедают по 1 ст.л. 3 раза в день, до еды. Рекомендуется приём в течение года, 3-х месячными курсами с перерывом в 10 дней.

Другая эффективная при гипертонии смесь, также в равных частях: соки – хрена, моркови и лимона смешать с мёдом. Принимать 2 месяца, по 1 ст.л. за час до еды (или через 2 часа после).

Лимонные корочки при повышенном давлении тоже «идут в дело»: на 2 стакана воды – кожура с 2-х лимонов; порезать, довести до кипения, варить полчаса на малом огне, настаивать час, процедить. Пить 3 раза в день до еды, по ½ стакана. Можно и просто жевать корочки – тоже полезно, т.к. здесь работает эфирное масло.

Интересно, что лимон эффективен как при повышенном, так и при пониженном давлении. Медово-лимонно-кофейная смесь помогает справиться с гипотонией. На 500 г мёда – сок крупного лимона и натуральный молотый кофе (50 г). Принимать по 1 ч.л. после еды, лучше в 1-й половине дня.

Поскольку одно из основных свойств лимона для здоровья – антиоксидантное, он отлично поддерживает здоровье сосудов и помогает в лечении пациентов с атеросклерозом. Лимонно-медово-чесночная смесь (сок целого лимона и чеснока (головка), 2 ст.л. мёда). Тщательно смешать, разделить на 2 приёма - за полчаса до завтрака и ужина. В течение года провести несколько месячных курсов.

В комплексном лечении стенокардии и сердечной недостаточности рекомендуется принимать разные смеси с лимоном и другими фруктами и растениями. Например, смесь сока алоэ с соком лимона (2 шт.) и мёдом (500 г). Потребуется 2 больших листа алоэ из нижней или средней части растения; промыть холодной водой, нарезать, пропустить через мясорубку (блендер), отжать вручную через 3-4 слоя марли, смешать с мёдом и лимонным соком. Принимать за час до еды 3 раза в день, по 1 ст.л., пока средство не закончится.

Хвойно-лимонный «коктейль» пьют для снижения уровня «плохого» холестерина и для предотвращения инфарктов. Измельчить целый лимон (мякоть) и заварить горячим хвойным отваром (2 ст.л. хвои залить 0,5 л кипятка, держать на малом огне 10 минут, настоять 20 минут, процедить), дать постоять час. Принимать по стакану 2 раза в день за час до еды.

При учащённом сердцебиении (тахикардии) помогает лимонно-абрикосовый напиток с минеральной водой – соки и минералку берут поровну. Пить по стакану после еды 3 раза в день.

В комплексном лечении диабета применяется отвар шиповника с лимонным соком: на 0,5 л отвара – сок целого лимона и 2 ст.л. мёда. Приготовление отвара: поджарить и превратить в порошок 30 г семян шиповника, залить водой (1 л), варить на малом (среднем) огне, пока не выкипит половина воды, процедить, смешать с мёдом и соком. Выпить порциями в течение дня.

При аденоме простаты лечатся своеобразной настойкой: по 200 г мёда и коньяка, сок 3-х лимонов; смешать и принимать месяц, по 1 ст.л 3 раза в день до еды. Через 2 недели повторить курс.

Противопоказания

Хоть лимон и очень полезен для здоровья и рецептов для лечения с ним, хоть книги пиши, однако имеются и противопоказания, причем их немало.

При гиперацидном гастрите, язвенной болезни, панкреатите, холецистите, заболеваниях печени, аллергии соком лимона лечиться нельзя. Однако в период ремиссии лечение возможно с разрешения лечащего врача и под его наблюдением.

Малышам до 3-х лет и кормящим мамам лимоны тоже не рекомендуются, но и здесь всё не однозначно – следует советоваться с педиатром.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна.

Теги: лимон для здоровья