Как нарастить мышцы и не поправиться: от каких продуктов растут мышцы

Когда говорят о питании для мышц, обычно подразумевается, что диету сочетают с силовыми тренировками или другими видами регулярных спортивных занятий. Тренажерные залы сейчас посещают многие девушки и женщины – как молодые, так и постарше - в основном потому, что сохранять фигуру после похудения нелегко: если не «качать» мышцы, вместо красоты и привлекательности мы получим отвисшую кожу и складки – это некрасиво и неприятно.

Питание в период занятий играет важную роль: питаясь, «как придется», можно так себе навредить, что будет не до красоты и стройности, и уж точно не до рельефности мышц – поэтому и существуют специальные диеты. Калорийность рациона должна быть сбалансирована так, чтобы наращивались именно мышцы, а не дополнительные жировые прослойки.

Нередко, желая «сжечь жир» параллельно с наращиванием мышц, молодые люди принимают анаболики и другие препараты, довольно опасные для здоровья в целом. Для правильного формирования мышечной ткани нужно обеспечить организм белком, богатым аминокислотами, и небольшим количеством жиров: без калорий мышцы расти будут плохо. И здесь у многих людей возникает «злободневный» вопрос: как умудриться наращивать мышцы и сжигать жиры одновременно?

Содержание статьи:

• Совмещаем питание и тренировки
• Голодание по схеме
• Безуглеводное питание
• От каких продуктов растут мышцы
• Рецепты протеинового коктейля
• Меню диеты для мышц

Совмещаем питание и тренировки

Большинство специалистов по бодибилдингу утверждают, что это невозможно из-за природных особенностей человеческого организма: мышцы растут тогда, когда мы тратим меньше калорий, чем получаем, а жир «сгорает», когда все наоборот. Поэтому традиционный подход предполагает либо избавление от жира с последующим накачиванием мышц, либо сушку тела после увеличения веса; второй вариант сейчас популярен, но при «изгнании» жиров и набранная мышечная масса тоже слегка уменьшается. Вопрос не из легких, но в последние годы исследования показали, что он решается, при наличии некоторого терпения и спокойствия: спешка приведет к прямо противоположным результатам.

Есть способы, подходящие тем, кто настроен на долговременную работу над собой, но они не позволяют заметно худеть, да и мышцы растут медленно. Однако процесс идет; но, если терпеливое ожидание результата не для вас, решайте задачи последовательно. А для тех, кто выбирает «золотую середину, есть пара эффективных способов.

Голодание по схеме

Первый – периодическое голодание, и лучше – в зависимости от времени тренировок, - по строгой схеме, иначе теряется весь смысл. Раньше считалось, что для мышц голодание вредно, но оказалось, что кратковременные периоды без «подпитки» полезны для избавления от жира, но не затрагивают мышечную массу. Голодать можно в течение 16, 24 или 36 часов, причем сюда входит период ночного сна. Первый вариант – самый безболезненный: можно проспать 8 часов, а потом в течение 8 часов воздерживаться от приема пищи. Есть не нужно совсем ничего, только воду можно пить, но это нетрудно: например, вы встали в 7-8 утра, а в 13-14 часов уже можно поесть, придерживаясь определенного рациона; через положенное время провести тренировку, и после нее тоже питаться по графику.

24-х и 36-ти часовые голодовки можно практиковать только раз в неделю, и тренироваться в этот день не надо; целесообразнее проводить голодания в выходные дни.

Чем полезен этот метод? Голодание продлевает время сжигания жира, да еще и повышает чувствительность к инсулину; белковая пища усваивается лучше – мышцы растут быстрее. Сторонники метода рекомендуют на следующий день после голодовки тренировать самые слаборазвитые мышцы, а после тренировки поесть так, чтобы получить чуть больше калорий, чем обычно. В результате жиров вы успеете сжечь больше, а дополнительные калории пойдут на строительство «проголодавшихся» мышц.

Безуглеводное питание

Другой способ нарастить мышцы и не поправиться – периодически проводить диеты без углеводов, и вообще – по возможности - употреблять их только до и после тренировки, и только сложные. У большинства людей организм, получая углеводы, не может сжигать жир. Если вы чувствуете, что «перебрали» углеводов, увеличьте в этот день интенсивность силовой тренировки.

Питаться так можно 3-4 месяца, но потом рекомендуется все-таки остановиться на чем-то одном – сжигании жира или наращивании мышечной массы.

Важный момент: питаться надо дробно – например, 7-8 раз в день, через каждые 3 часа, чтобы скорость обмена веществ была достаточной.

От каких продуктов растут мышцы

Обычно в подобных диетах используются продукты для спортивного питания - сывороточный протеин и ВСАА – незаменимые аминокислоты. Но в домашних условиях последние можно заменить обычными продуктами: свежими яйцами – сырыми, если возможно, - куриными грудками, индейкой, говядиной, морской рыбой (лосось, тунец); растительной пищей – бобовыми, орехами и семечками.

Как позволить себе сырые яйца? Риск есть, так что решайте сами – заражение яиц сальмонеллезом возможно, но стоит знать, что у домашних яиц скорлупа обычно толстая, и бактериям трудно попасть внутрь. Свежие домашние яйца (1-5 дневные) на 2 минуты замачивают в теплой воде, тщательно моют со средством для мытья посуды (отдельной губкой), ополаскивают, обсушивают салфеткой, обрабатывают водным раствором хлоргексидина (средство для дезинфекции рук) и оставляют до высыхания при комнатной температуре. После этого яйца можно есть сырыми.

Рецепты протеинового коктейля

Теперь – пара рецептов домашнего протеинового коктейля.

1) Сырое яйцо смешивают в стакане с 1 ч.л. меда, 1 ст.л. измельченного грецкого ореха, сверху наливают кефир и перемешивают.

2) Молоко 2,5% (0,5 л) смешивают с сухим молоком (50 г), сырым яйцом, 100 г нежирного творога и 1 ст.л. ягодного (фруктового) сиропа.

Меню диеты для мышц

А вот примерное меню диеты для роста мышц на один день.

Утром, вскоре после пробуждения, съешьте протеиновый коктейль и кусочек отварной куриной грудки (150-200 г).

На завтрак: гречневая каша (200 г) с куриным филе (100 г), стакан нежирного молока (кефира).

2-й завтрак: 2 вареных яйца целиком и еще 2 белка, стакан кефира.

Обед: то же, что на завтрак, но каши 100 г, а не 200.

А вот за час до тренировки съесть то же, что на завтрак.

На тренировке пить чистую воду: взять с собой бутылочку.

Сразу после тренировки выпить протеиновый коктейль и съесть шоколадный батончик.

Ужин - овощной с курицей: вареное филе (100 г), салат из помидоров и огурцов, либо из моркови с капустой, свеклой и другими свежими овощами; стакан нежирного кефира.

Перед сном: либо 400 г протеинового коктейля, либо 200 г нежирного творога.

Воды в день выпивать до 2-2,5 л, в промежутках между приемами пищи; если жидкости будет мало, сжигание жира замедлится.

В дальнейшем меню можно составлять самостоятельно, включая в него основные продукты питания – их должно быть не менее 70%. Это нежирный творог, сырые яйца и вареные яичные белки, мясо птицы без кожицы (курица, индейка), сваренное в воде или на пару, кальмары, нежирная морская рыба, орехи и бобовые; каши – гречневая и овсяная, без сахара, масла и соли на воде; кефир, молоко и натуральный йогурт, несладкие фрукты и овощи (исключить картофель, груши, бананы и виноград).

Нельзя ничего жарить, но запекать в духовке иногда можно (в фольге); салаты заправлять йогуртом, но раз в день можно растительным маслом.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: питание для мышц