Вы точно знаете, какие продукты омолаживающие?

Тема омоложения - одна из самых «животрепещущих»: возможностей появляется всё больше, но как отличить эффективные способы от «чистой рекламы»? Не спешите тратить деньги на дорогие косметические процедуры или «таблетки молодости», а начните с питания: это дешевле и эффективнее, да и гораздо безопаснее.

Сегодня мы хотим с Вами поговорить, что значит правильное питание для молодости, какие именно продукты обладают омолаживающими свойствами. Ведь это так здорово, кушать и при этом оставаться молодой и красивой на долгие годы.

Содержание статьи:

• Питание и молодость – какая связь
• Питание против молодости
• Омолаживающие продукты

Питание и молодость – какая связь

О правильном питании говорят сейчас везде, но не все осознают, что это понятие означает и как оно связано с молодостью и красотой.

Есть мнение, что с возрастом надо снижать калорийность пищи из-за уменьшения потребности организма в энергии. Неужели, когда мы становимся старше, нам нужно меньше сил? Скорее, дело в составе пищи: лишние жиры и быстрые углеводы вредны в любом возрасте – из-за них-то мы и стареем. Хотя есть и другие факторы – экология и стрессы, «как водопадом вымывающие» из клеток большую часть витаминов и минералов.

Но здесь – о питании для молодости. За калорийностью продуктов в течении дня надо следить обязательно, но резкие «перепады» веса – точно не помощники молодости: от жёстких диет лучше отказаться. Изменяйте рацион полностью и навсегда: ведь мы хотим быть молодыми не временно, а как можно дольше, так стоит ли скучать по вредным «вкусняшкам»?

Питание против молодости

Некоторые виды продуктов питания являются в буквальном смысле «пищей старения», но мы никак не хотим без них обойтись. Часто они содержатся в готовой еде из магазина: рафинированный сахар и насыщенные рафинированные (гидрогенизированные) жиры, способствующие нарушению холестеринового баланса и затяжным воспалениям, мешающие усвоению витамина С и др.

Из-за стабильного избытка свободных радикалов наши клетки находятся в состоянии постоянного оксидативного (окислительного) стресса: обменные процессы «сбиваются», возникают хронические (нередко скрытые) болезни, ткани быстрее разрушаются и организм стареет.

А времени на готовку нет, и мы едим полуфабрикаты и консервы, да ещё с белым хлебом, рисом или макаронами, а на десерт или перекус – магазинную же выпечку со сладким чаем и кофе. Какая уж тут молодость: мышцам не хватает полноценного белка, а кожа не может восстанавливать коллаген, становится рыхлой, вялой и морщинистой.

Немного о пище, богатой глютеном. Многие считают, что она вредна лишь при целиакии и других подобных проблемах. Однако избыток глютена в пище вызывает у «практически здоровых» не только проблемы с пищеварением, но и аллергию, депрессию и нейродегенеративные заболевания (включая болезнь Альцгеймера), а также нарушения гормонального фона, в т. ч. резкое «падение» уровня эстрогена – понятно, что сохранять красоту это не помогает. Необязательно устраивать себе «безглютеновый» рацион, но свести количество глютена в пище к минимуму под силу каждому.

Омолаживающие продукты

Теперь пора перейти непосредственно к продуктам для молодости. На что стоит обратить особое внимание? Вначале о тех омолаживающих продуктах, которые избавят от воспалений и максимально снизят влияние свободных радикалов.

Из питательных и хорошо насыщающих продуктов для молодости – те, что богаты ПНЖК: жирная морская рыба, морепродукты, орехи и семечки, в т. ч. льняные; растительные масла прямого отжима.

Кокосовое масло по части борьбы с воспалениями часто даёт результаты лучшие, чем специальные лекарства. О роли масел – чуть подробнее: для молодости клеток они крайне важны. Клеточные мембраны большей частью состоят из жиров, но не любые жиры обеспечивают их нормальное функционирование.

Молекулы насыщенных жиров склеены так плотно, что через мембраны не могут пройти витамины, минералы и другие вещества, необходимые для здоровья клеток – клетки быстрее стареют и отмирают. Старайтесь потреблять не только подсолнечное, оливковое или льняное масло, но и рапсовое, авокадо и грецкого ореха; последние два вида дороги, но их стоит время от времени включать в меню правильного питания для молодости и красоты.

Полезны костные бульоны, богатые желатином – данное питание поддержит молодость суставов и связок.

Из ярких овощей (особенно семейства крестоцветных), тёмной листовой зелени и фруктов, богатых антиоксидантами, готовьте сырые салаты, приправляя их имбирём и мятой, чесноком и куркумой – эти пряности обладают противовоспалительным действием. Ещё более высокой антиоксидантной активностью отличаются молотая гвоздика и корица.

Ягоды против воспалений работают почти все, но активнее клюква, клубника, малина, голубика, черника, смородина, черноплодная рябина.

Продуктов-антиоксидантов для молодости и красоты множество – можно найти таблицы и пользоваться. Вспомним ещё про натуральные (не консервированные) оливки, сладкий картофель – отлично защищает кожу, соки цитрусовых и граната (свежевыжатые).

Следующая важная группа питания для молодости – продукты, нормализующие уровень глюкозы. Может ли полезная пища снизить повышенный сахар? На многих сайтах встречается такое утверждение, и это неверно: держать уровень глюкозы в норме можно, но при серьёзных заболеваниях (диабет и др.) необходимо лечение. Присутствие в рационе некоторых продуктов замедляет всасывание глюкозы, поэтому её уровень и остаётся в норме. Это растительные масла и пища, богатая клетчаткой, растворимой и нерастворимой: зелень и овощи, бобовые, ягоды и некоторые фрукты, цельные крупы и мука из цельных злаков.

Чтобы сахар не повышался, отдавайте предпочтение нежирному мясу и не жарьте его, а варите или запекайте.

Кроме привычного сыра и «молочки», введите в меню тофу и растительное молоко (миндальное, кокосовое и т.д.). Чаще пейте зелёный чай, чем чёрный или кофе.

Здоровье печени – ещё один «ключ» к продлению молодости. Поэтому очень важно организовать правильное питание для печени. Если данный орган в порядке, печени легко вырабатывать хорошую желчь для расщепления жиров и эффективной работы кишечника – тогда токсины и «шлаки» в организме не задержатся. Поэтому у людей со здоровой печенью самочувствие всегда отличное, глаза блестят, а кожа чистая и красивая. Печень «любит» практически все продукты, перечисленные выше; добавьте морскую капусту, отруби с расторопшей, куриные и перепелиные яйца; из овощей чаще ешьте свеклу, тыкву, артишоки (если найдёте), из огородной зелени – фенхель. В сезон добавляйте в салаты свежие листья одуванчика.

Люди, которым «не дашь» их фактический возраст, имеют абсолютно здоровый кишечник: их не так много сейчас, но, благодаря растущему интересу к правильному питанию, становится больше. От состояния кишечника зависит всё: ни один орган не будет здоровым, если кишечник не обеспечит нормальное всасывание воды и питательных веществ, не выведет вовремя продукты распада, не синтезирует витамины и гормоны и т.д. Именно кишечник является домом для нашего иммунитета – примерно 100 трлн. различных микроорганизмов, а его автономная нервная система наравне с головным мозгом управляет нашим поведением и психическим состоянием.

Поэтому питание для молодости также должно быть направлено на оздоровление и налаженную работу кишечника. Об очищении кишечника написано много. Для начала - и навсегда! - включите в рацион свежие яблоки (хотя бы одно в день), натуральный йогурт и другую нежирную «кисломолочку», творог, мягкий нежирный сыр, сырые и ферментированные (квашеные) фрукты и овощи, сухофрукты и отвары из них, овсянку, фасоль и качественный горький шоколад (в идеале - 100% какао).

Изменить образ питания быстро вряд ли получится – иногда требуется 1-2 года, но уже через несколько недель питания омолаживающими продуктами вы начнёте ощущать себя более молодыми, энергичными и – самое главное! - счастливыми.

Питание для молодости – это не диета, это не временный отказ от вредных продуктов. Правильное питание – это образ жизни, причем молодой и здоровой.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: питание для молодости