Здоровое тело
Красота и Здоровье   Здоровье

Что такое метаболизм. Скорость метаболизма. Как ускорить метаболизм

Метаболизм, он же обмен веществ, специалисты называют процессом, необходимым для существования жизни. Ни одно растение или животное не сможет жить, если биохимические и энергетические процессы в его организме вдруг остановятся или сильно нарушатся.

В ходе метаболизма в энергию и вещества, обеспечивающие процесс жизнедеятельности, преобразуются продукты питания и вода; даже из воздуха живые организмы умеют получать питание. Метаболизм в переводе с греческого - «преобразование». Он позволяет организмам сохранять и восстанавливать структуру, очищаться от загрязнений, приспосабливаться к условиям окружающей среды и поддерживать репродуктивную функцию.

что такое метаболизм
Фото: что такое метаболизм

Что такое метаболизм

Питательные вещества, поступающие извне, в том числе белки-жиры-углеводы – это строительные материалы для клеток и тканей. Но использовать их неизменёнными организм не может, и тут начинают работать процессы метаболизма: сложные вещества – «блоки», нужно «разобрать» на простые – «кирпичики», и использовать их «в своих целях». Метаболизм схематично можно представить, как два основных процесса: катаболизм – расщепление, и анаболизм – образование.

В первом процессе расщепляются молекулы веществ, поступающих извне и синтезирующихся в организме; при этом освобождается энергия. Например, во время пищеварения из белков получаются аминокислоты, из углеводов – глюкоза, из жиров – жирные кислоты и глицерин. Далее, на клеточном уровне, процессы усложняются, и «мелких» составляющих получается ещё больше. Энергия же идёт на обеспечение процессов жизнедеятельности, от передачи импульсов нервными клетками и восстановления мышц до нормальной температуры.

Нетрудно понять, что в процессе анаболизма, благодаря полученным «кирпичикам», синтезируются новые необходимые вещества, образуются новые клетки и ткани, а «старые» поддерживают себя «в форме» - конечно, для этого требуется немало энергии. Работа идёт в обратном порядке: из «мелкого» образуется «крупное», из простого – сложное; собственные белки, жиры и углеводы – в том числе.

Обменные процессы не прекращаются – они идут постоянно, и их скорость может отличаться. Что именно называют скоростью метаболизма? В целом речь идёт о количестве калорий, которое организм тратит на поддержание основных, жизненно необходимых процессов: это дыхание, кровообращение, пищеварение и др. Есть также понятие БСМ, или базовая скорость метаболизма. Эту скорость и стремятся увеличить те, кто хочет похудеть, не думая о том, что лишний вес может накапливаться по разным причинам, в том числе и из-за скрытых серьёзных заболеваний.

Что влияет на скорость метаболизма?

Влияют многие факторы. Пол и возраст, рост и вес тела, и состояние здоровья в том числе. Так, если эндокринные железы не работают в полную силу, обменные процессы не могут протекать с нормальной скоростью. Нервные нагрузки тоже играют огромную роль: при стрессе расход питательных веществ усиливается во много раз, а после организм может «впасть в ступор» - и здесь тоже нет речи о нормальном метаболизме.

В организме женщин мышечной ткани меньше, чем у мужчин, а жировой, напротив, больше; поэтому мужчинам и требуется больше калорий при тех же энергетических затратах.

Скорость метаболизма зависит от физической активности и состава питания, особенностей среды – например, климата и условий труда.

Что касается возраста, то специалисты считают: каждые 10 лет метаболизм замедляется, причём заметно – на 7-10%. Происходит это потому, что организм работает менее активно, а мышечная масса уменьшается. И можно сказать, что здесь есть разные пути: один – согласиться с этим мнением, и начать готовиться к старости (10% за 10 лет – не шутки!), а другой – вести такой образ жизни, чтобы сохранять молодость и здоровье как можно дольше – в общем, выбор есть всегда.

И скорость, и качество обменных процессов оказывают на состояние организма сильнейшее влияние: здоровье и молодость всех клеток и тканей зависит от того, хватает ли им необходимых веществ. От этого же зависит внешность, и масса тела: если скорость метаболизма в норме, лишний вес вам вряд ли грозит.

Для того, чтобы узнать скорость метаболизма, есть специальная методика, включающая формулы, таблицы и примеры; найти её несложно. Здесь же мы кратко скажем, какими способами можно ускорить замедленный метаболизм, если медицинское обследование не выявило особых проблем со здоровьем.

Как ускорить метаболизм

Метаболизм ускоряется в процессе образования мышечной массы, так что есть смысл её наращивать в любом возрасте. Чем больше в организме мышечной ткани, тем быстрее метаболизм; если в данный момент состояние мышц «не лучшее», начинайте тренироваться: в мышцах активно сгорает жир, и лишний вес отступает.

Любое активное движение помогает наращиванию мышц – даже обычная ходьба. Попробуйте проходить часть пути на работу и с работы пешком, поднимайтесь по лестнице без лифта (если живёте высоко, пройдите хотя бы 3-4 этажа), а спускаться вообще можно всегда по ступенькам: мышцы работают довольно активно.

что такое метаболизм
Фото: что такое метаболизм

Проанализируйте свой рацион и приведите всё в норму. Обходиться без еды утром, как делают многие работающие люди, не стоит: без полноценного завтрака метаболизм всю первую половину дня будет вялым и медленным. Завтрак должен состоять из натуральных белков и сложных углеводов, а не из фаст-фуда, вроде пончиков со сладким кофе.

Не морите себя голодом, постоянно соблюдая диеты: организм привыкнет к этому, несмотря на регулярные тренировки, и научится замедлять метаболизм специально, сохраняя калории «про запас». Уменьшать калорийность рациона необходимо, если вам нужно «разогнать» метаболизм и снизить вес, но испытывать стресс из-за этого организм не должен. Поэтому калорийность надо чередовать – конечно, не допуская переедания.

Если в рационе достаточно белка, голод вам не грозит. Белок нужен всем клеткам, а мышечная ткань без него просто не растёт. Если белка мало, обмен веществ замедляется и нарушается: могут возникнуть опасные заболевания. Ешьте нежирное мясо, рыбу, морепродукты, яйца (белки особенно), молоко и его «производные», орехи, семена, бобовые; фрукты и сухофрукты тоже содержат растительный белок.

что такое метаболизм
Фото: что такое метаболизм

Ускорение метаболизма невозможно без воды. Со стакана чистой негазированной воды надо начинать день, а до вечера выпивать около 2 л, мелкими глотками и понемногу.

Полноценный сон помогает поддерживать здоровый вес именно потому, что позволяет сохранить нужную скорость метаболизма. Сейчас уже известно, что недосыпание ведёт к набору веса: мышцы не отдыхают и слабеют, а организм экономит калории. Не нужно ложиться спать, думая о еде, но и наедаться на ночь нельзя: лёгкий ужин за 2-3 часа до сна избавит от чувства голода и не повредит фигуре.

Сильно ломают и разрушают метаболизм вредные привычки. Это кажется «само собой разумеющимся», но нередко люди, следящие за калорийностью меню, не желают отказываться от сигарет и спиртного, регулярно «потчуя» свой организм токсинами. Любые клетки и ткани строятся из того, что получают: об этом следует помнить всегда.

Автор: Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: что такое метаболизм, как ускорить метаболизм, скорость метаболизма

Вернуться в начало раздела Здоровое тело
Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье

Поиск по сайту