Здоровое тело
Красота и Здоровье   Здоровье   Питание   Диеты  

Диета Мадлен Жестан: особенности и варианты

Среди множества диет, созданных диетологами и врачами других специализаций для поддержания здоровья, для похудения и стройности, мы чаще стремимся выбирать те, которые не требуют много терпения и силы воли. Сегодня в моде экспресс-диеты, монодиеты, «голодные» диеты, но уже от их названия у многих появляются «мурашки» на коже, а выдержать их до конца под силу далеко не всем, да и для здоровья они могут быть небезопасными.

Диета Мадлен Жестан

Диета француженки Мадлен

Франция всегда считалась законодательницей не только мод, но и эталонов женской красоты, и неудивительно, что в этой стране всегда разрабатывалось много диет для стройной фигуры – их создавали как мужчины-врачи, так и женщины. Диета Мадлен Жестан – специалиста в области диетологии и психотерапии, разрабатывалась в 60-е годы XX века; как раз в те времена снималось много французских фильмов, ставших сегодня классикой – с Бриджит Бардо, Катрин Денев, Мишель Мерсье и другими актрисами, чья красота восхищает людей уже не один десяток лет. Говорят, что красотой и стройностью фигуры они частично обязаны и диете Жестан, а сегодняшние француженки часто прибегают к ней, когда нужно быстро снизить вес перед важным событием – длится эта диета всего пару дней.

Стоит, однако, отметить, что информация на тему продолжительности диеты противоречива: где-то предлагается всего 2 дня в месяц, либо по 2 дня каждую неделю, но есть много вариантов 7-10 дневной диеты Жестан – скорее всего, здесь опять все индивидуально, и ориентироваться следует на свое здоровье и самочувствие.

Голодной эту диету не назовешь, но для тех, кому трудно есть совсем без соли, она может стать мучением – смотря как настроиться. Соль исключается полностью: вместо нее предлагается добавлять к блюдам пряные травы, типа базилика, сушеную паприку, чеснок, лук и др. В день организм должен получать не более 1200 ккал, и за 7-10 дней можно похудеть на 3-5 кг – такой результат многим кажется не слишком вдохновляющим. К тому же, если быстро перейти на обычное питание, вес возвращается, но это относится и ко многим другим диетам для похудения.

Обязательной составляющей диеты Жестан является употребление специального очистительного бульона (отвара) и напитка под названием гидромель, состоящего из воды, меда и лимонного сока.

Диета Мадлен Жестан

«Непопулярные» особенности диеты Мадлен Жестан

Нельзя сказать, что диета сложная или экзотическая, но отношения с ней у большинства женщин «не складываются». Дело в том, что диета Жестан требует соблюдения определенных условий – без этого она становится неэффективной, а выполнять эти условия работающим женщинам весьма затруднительно – по крайней мере, в нашей стране. Прежде всего, проводить ее лучше в выходные – если она 2-х дневная, или даже в отпуске, если это более продолжительный вариант: во время 2-х дневной диеты необходимо лежать, и вставать только для того, чтобы сходить в туалет, приготовить себе еду, поесть и лечь снова. Другие необходимые условия: нужно постоянно пользоваться весами – для взвешивания порций продуктов, и принимать пищу и питье строго по времени – это тоже многих напрягает.

Диетолог объяснила свое первое требование тем, что организм в вертикальном положении не может эффективно выводить токсины – такое условие во многом расходится с нашими представлениями об очистке организма, но споры здесь вряд ли уместны – ведь специалисту «виднее».

Двухдневный вариант диеты Мадлен Жестан

В 1-й день утром надо выпить 0,5 л чистой воды, не вставая с постели. Через некоторое время можно приступать к завтраку: в стакан молока кладут по ложечке какао и меда, размешивают и выпивают – ложечки на протяжении всей диеты используются кофейные, - а через 15 минут съедают целый грейпфрут (апельсин). Правда, его можно съесть и до напитка, но тоже строго за 15 минут. Еще 1 л негазированной воды нужно выпить до 12 часов.

На обед: 200 г рыбы без жира, запеченной в фольге, с оливковым маслом – 1 каплю, тмином и лимоном. Рыбу можно заменить курицей - тоже 200 г, либо говядиной (постной свининой), но их можно взять не больше 150 г. Овощи: помидоры, морковь, лук-порей – всего 300 г. Вся обеденная порция еды не должна превышать 500 г, без единого грамма соли.

Не раньше чем через 2 часа после обеда съедается йогурт (150 г) с кофейной ложечкой меда - натуральный. Магазинные, с красителями и добавками, не подходят.

Диета Мадлен Жестан

В полдник – в 16 часов, приходит очередь гидромеля – чудо-напитка для снижения аппетита: на 250 мл воды – сок целого лимона и ложечка меда. Пить не торопясь, мелкими глотками.

В 19 часов – ужин. Надо сварить бульон: на 1,5 л воды – по 0,5 кг свежих томатов и моркови, 1 кг лука-порея и немного тмина. Нарезанные овощи кладут в кипяток, варят 20 минут, процеживают отвар, и выпивают 3 чашки, но не сразу, а с 10-минутными интервалами. Через 20 минут после последней порции отвара съедают вареные овощи. Если трудно без соли, можно добавить оливковое масло (1-2 ст.л.), бальзамический уксус, пряные травы, перец, сок лимона и ложечку горчицы. Лук-порей заменять другим луком нельзя - используется только белая часть.

На ночь снова можно съесть йогурт с медом.

Во 2-й день рацион похожий, но схема приема пищи и питья несколько другая. Стакан воды выпить в постели, а до полудня – 1,5 л воды (мелкими глотками), грейпфрутовый сок (выжать 2 грейпфрута); такой же напиток с какао, как в 1-й день, и такой же овощной бульон – 0,5 л.

Обед тоже повторяется, но, если в 1-й день вы ели рыбу, то во 2-й – мясо, и наоборот; салат можно приготовить из других овощей; размер порции такой же. В 16 часов – йогурт, через час или два – гидромель. Ужин – рыба (нежирная и не красная) в фольге, отварные овощи. На ночь – йогурт. Лежать стараться так же, как и в 1-й день. На этом диету можно закончить.

Вариант на 10 дней

Однако если вы выбираете удлиненный вариант, то диета продолжается. В 3-й день утром в постели выпиваете 0,5 л воды, съедаете грейпфрут, а напиток молочный с какао пьете еще через 15 минут. 1 л воды – до обеда: можно выпивать по 0,5 л за прием.

Обед – молочный. Творог (250 г, жирность – 0%), с натуральным йогуртом и ложечкой меда. Можно добавить к меду какао, изюм (2 ст.л.) или чернослив (4 крупных), или курагу (5 шт. размоченных). Еще можно взять 2 ложечки любого варенья, или яблоко, запеченное с медом; или свежую клубнику (малину, вишню) с медом (100 г ягод). Тем, кому трудно без соли, можно добавить к творогу перец и тмин, эстрагон и другие пряности.

Диета Мадлен Жестан

В 15 часов съесть любой сушеный фрукт, и еще один – через час. Гидромель - между 17 и 19 часами.

Ужин: куриное мясо или рыба (200 г), овощи сырые (отварные) или салат из них (300 г) с растительным маслом.

На ночь снова йогурт с медом.

4-й-7-й дни: какао с грейпфрутом на завтрак; молочные обеды и ужины из рыбы (мяса) с овощами, как в 3-й день. Обед и ужин можно менять местами. На полдник либо запеченный фрукт с медом, либо - как и на ночь - натуральный йогурт.

В 8-й и 9-й дни повторяют схему первых двух дней диеты, а в 10-й – схему 3-го дня.

Лежать нужно только в первые 2 дня; в остальные дни нужно гулять пешком не меньше часа в день. О противопоказаниях к диете в рекомендациях не упоминается.

Автор: Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Вернуться в начало раздела Здоровое тело
Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье

Поиск по сайту