Горец змеиный: состав и применение





Горец змеиный

Горец змеиный

В народе горец змеиный с давних пор называют змеевиком, горлецом или раковыми шейками, и растёт эта лечебная трава почти по всей России: на юге и севере европейской части, а также по всей Сибири. Горец любит сырость, и растёт там, где к поверхности почвы близко подходят грунтовые воды, на торфяных почвах, во влажных зарослях, на лесных опушках и около рек, по краям болот, на сырых лугах и полянах. Болота сейчас активно осушают, поэтому и горца змеиного в природе стало меньше.


Официальная медицина с древних времён признаёт горец змеиный лекарственным растением: он использовался известными медиками Древней Греции и Рима, но потом о нём забыли. Только в XV-XVI веках в Европе вспомнили о его целебных свойствах, но использовали только в качестве вяжущего средства, тогда как диапазон его действия гораздо более широк.

Состав и сбор горца змеиного

Состав горца богат питательными и биоактивными веществами: в нём есть витамины, органические кислоты, крахмал, дубильные вещества, флавоноиды, много микро- и макроэлементов.

Собирают лекарственное сырьё осенью, начиная с сентября, или ранней весной – однако осенью это делать удобнее. Ценным сырьём являются корневища растения: именно из-за них и стали называть горец «раковыми шейками» – сухие корневища очень на них похожи. Заготавливать горец надо разумно: на каждые 5-10 кв. м зарослей надо оставлять хотя бы одно живое растение, а все семена стряхивать в углубления, оставшиеся после выкопанных растений.



Вновь заготавливать корневища горца на том же месте можно не раньше, чем через 8 лет, а лучше через 12, чтобы заросли растения могли полностью восстановиться.

Применение горца змеиного

Горец змеиный применяется при многих проблемах и заболеваниях. Это обильные месячные, поносы, опухоли, болезни ушей – в этом случае можно использовать и настой цветков растения; цинга, ожоги, укусы бешеных животных и даже ядовитых змей.

Готовить препараты из горца несложно: например, для лечения болезней ушей в термосе настаивают цветки или измельчённое корневище растения (20 г), залив 200 мл кипятка. Термос закрывают и оставляют на 8 часов, а процеженный настой пьют 4 раза в день, по 1 ст.л.


Так же просто можно лечить с помощью препаратов горца кровотечения, поносы и даже дизентерию. Порошок из высушенного корневища смешивают с мёдом, и полученную смесь закатывают в кусочек хлеба, а потом глотают: 3 раза в день, за полчаса до еды - достаточно 2 г порошка на приём.

Хорошо работает горец в сочетании с вином – так, препарат с белым сухим вином применяется в лечении пищевых отравлений.

Это настой, который надо мелкими глотками пить в течение всего дня. Чтобы его приготовить, надо измельчить сухие корневища горца, взять 20 г сырья, залить его белым вином (1 литр), и оставить настаиваться на 8-9 часов.

А вот красное сухое вино используется для приготовления лекарства, применяемого при колитах. Порошок из корневищ (10 г) так же заливают литром вина, закрывают и 10 минут варят на малом огне. Остывший отвар пьют непроцеженным, по ¼ стакана 4 раза в день.


Лекарственные сборы с горцом змеиным

Как уже сказано, горец включается в состав многих лекарственных сборов.

При таких тяжёлых проблемах, как рак лёгких, желудка и кишечника, назначается настойка смеси горца и берёзовой чаги. Корневища горца и чагу (по 50 г) заливают пятью частями спирта, 10 дней настаивают и фильтруют. Настойку принимают по 40 капель 3 раза в день за полчаса до еды, с водным экстрактом прополиса (1 ст.л.) и полифитовым песком (1 ч.л.) – это тоже продукт пчеловодства.

В лечении применяется и свежий сок из корневищ горца, настойки и отвары из его надземной части: считается, что они оказывают протистоцидное действие – то есть, уничтожают клеточных простейших, способных вызывать воспалительные и инфекционные заболевания – например, к ним относятся некоторые условно-патогенные бактерии, живущие в нашем кишечнике.


В ветеринарии порошком из корневищ горца животным присыпают раны, промывают их отварами; дают пить отвары и настои, как вяжущее средство.

Семенами можно кормить домашнюю птицу – они почти так же питательны, как овёс. Овцы с удовольствием едят траву горца на пастбищах, а другие животные – в виде сена. Горец можно выращивать и в культуре – это очень выгодно, так как эти растения получаются в 6-10 раз больше, и к тому же являются отличными медоносами.

Плантацию горца можно создать в низине участка, на лугу или сырой поляне. Можно осенью посеять семена на глубину примерно 1 см, или посадить весной небольшие – по 4-5 см - отводки корневищ. Расстояние между растениями около 30 см, а между рядами – до 60 см. На 3-й или 4-й год можно выкапывать корневища, выбирая самые большие растения.


Горец змеиный в кулинарии

Горец змеиный – растение съедобное, и может применяться в изготовлении спиртных напитков, а также в кулинарии: в хлебопечении, в салатах, в качестве чая – можно употреблять его сырым, сушёным, варёным или квашеным.

Из корневищ можно приготовить полезные лепёшки, богатые растительным белком и крахмалами. Корневища моют, и на сутки замачивают в холодной воде; воду меняют несколько раз. Вымоченные корневища хорошо высушивают, размалывают, и из полученной муки пекут лепёшки – так же, как из муки обычной.

Летом из свежего горца готовят салат. Молодые листья (200 г), в течение 5 минут пробланшированные в кипятке и охлаждённые, измельчают и смешивают с мелко нарезанным укропом и базиликом, поливают нежирной сметаной (50 г), солят по вкусу и перемешивают. Можно добавить мелко нарубленное варёное яйцо и зелёный лук.

Лечебный травный чай получается с листьями горца, дягиля, мяты и багульника. Сухие измельчённые листья берут по 1 ч.л., и заваривают в обычном заварнике, как чай. Пьют, добавляя по вкусу сахар или мёд.



Противопоказания

О противопоказаниях к применению горца часто можно найти разную информацию. Где-то говорится, что противопоказаний нет вообще, но не стоит применять его препараты долго, чтобы не вызвать запор, но в других источниках рекомендуется отказаться от использования горца при беременности и кормлении грудью, некоторых болезнях почек и мочевого пузыря. Однако использовать в лечении препараты горца змеиного, как и любые лечебные травы, следует только после консультации со своим лечащим врачом, или специалистом в области гомеопатии.

Автор: Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!