Приправы
Каждый знает, какое все пресное и невкусное без специй и приправ. Все народы мира добавляют в свои кулинарные изыски разнообразные пряности. Специи и приправы не только придают любому блюду исключительный и неповторимый вкус, но также насыщают его витаминами и полезными веществами. Все диетологи советуют добавлять в пищу вместо соли приправы и специи.
Приправы

Кардамон: экстракт и применение. Состав, калорийность и полезные свойства кардамона. Приправа кардамон. Женский сайт InMoment.ru

Сегодня кардамон применяют в комплексном лечении многих заболеваний. Его используют, как антисептик; для укрепления желудка; при болях в животе; при кашле. Как пряность, кардамон довольно острый, поэтому злоупотреблять им не стоит. Однако чаще всего кардамон применяют в приготовлении выпечки и кондитерских изделий.

Приправы

Ваниль: чем полезна, свойства и применение. Ваниль в кулинарии. Ванильное мороженое: рецепт и приготовление. Женский сайт InMoment.ru

Экстракт ванили улучшает пищеварение, расслабляет, снимает боль, уменьшает воспаления и предупреждает распространение инфекций. Аромат ванили не только расслабляет тело, но и снимает нервное напряжение. Ванна с добавлением масла ванили пробуждает чувственность. В кулинарии ваниль обычно добавляют в сладости и кондитерские изделия.

Приправы

Барбарис: полезные свойства. Лечение барбарисом: народные средства. Барбарис в кулинарии: приправа барбарис. Женский сайт InMoment.ru

Барбарис - это медоносное и лечебное растение. Благодаря пектинам барбарис способен выводить из организма токсины. Самое полезное в барбарисе – это кора. Любые средства из барбариса не дают никаких побочных эффектов и прекрасно переносятся всеми людьми. Нельзя не упомянуть и свойства барбариса как приправы.

Приправы

Бергамот: действие на человека, полезные свойства и лечение. Бергамот в парфюмерии и косметологии. Чай с бергамотом. Женский сайт InMoment.ru

Бергамот обладает лекарственными свойствами, и поэтому его используют в медицине. Бергамот используется при лечении вирусных и простудных заболеваний. Он снимает спазмы и успокаивает, улучшает пищеварение. Надо сказать, что бергамот чаще всего выращивают именно для получения эфирного масла. Масло бергамота используется при лечении кожных инфекций и прыщей, для ухода за кожей лица и головы.

Приправы

Анис: состав семян, применение и лечение анисом. Пряность анис. Анисовая настойка: рецепт и применение. Женский сайт InMoment.ru

Запах аниса не спутаешь ни с чем. Этот терпкий и одновременно приятный аромат привлек внимание виноделов, кулинаров и фармацевтов. В первую очередь анис – это пряность. Самая ценная часть аниса – это семена. Анис широко используется в народной медицине и современные фармацевты применяют анис в своих разработках. Особняком в лекарственных рецептах стоит анисовая настойка.

Приправы

Специи и пряности. Польза специй и пряностей для здоровья: перец, лавр, горчица, гвоздика, корица, ваниль, розмарин, имбирь, куркума и мускатный орех. Женский сайт InMoment.ru

Польза пряностей... Знаете ли вы, что большинство из известных нам пряностей обладают выраженным бактерицидными свойствами, подавляя бактерии. Кстати, из более полутора сотен известных пряностей, как правило, мы предпочитаем не более десятка. Давайте с ними познакомимся поближе. Начнем, пожалуй, с самой распространенной и любимой – пряность «Перец».