Украшение новогоднего стола: цветовая гамма, ароматерапия, украшение блюд и посуды. Правила украшения Новогоднего стола

Говорят, что самое большое удовольствие человек получает не в момент праздника, а в то время, когда готовится к нему. Предпраздничные хлопоты – приятное занятие. И чем больше внимания хозяйка уделит подготовке к торжеству, тем лучше пройдет все действо, от которого останется масса самых разных впечатлений и воспоминаний.

Продумывая сервировку праздничного новогоднего стола, мы привыкли учитывать восточные традиции. И вот уже все дружной толпой бегут за кроликами и котами. И все катится по привычной колее – у всех на столах морковка для ушастых, и рыба для усатых-полосатых. Во всех домах расстилают желтые скатерти и ставят металлические подсвечники. И мало кто учитывает тот факт, что на Востоке Новый год встречают лишь в феврале. Никто ведь не празднует, скажем, день рожденья заранее? Просто придумали символ, о котором можно говорить, и который предполагает размышления о том, что несет Новый Год.

Не лучше ли просто встретить Новый год как начало нового периода в жизни, не привязывая его к зверинцу? Хотя, конечно, никто не запретит соблюсти восточную традицию. Однако не забываем, что кроме кролика и кота символом года является также вепрь – дикий кабан. Так пусть на столе будут также блюда из орехов, корешков и зелени, потому что все это любит третий символ года.

Прежде чем решить, как сервировать стол, нужно определиться с количеством гостей и количеством блюд. И тогда уже станет понятно, какие украшения можно использовать для стола. Если места много, можно в центре разместить большую композицию, которая будет задавать общий тон сервировки. Это может быть маленькая елочка с игрушками и даже гирляндой или букет из еловых веток с «золотыми шишками». Можно сделать оригинальный сказочный домик в нескольких вариантах.

Оригинальный сказочный домик для Новогоднего стола

Сложить из рафинада дом-дворец с башнями и окнами, без крыши. Внутрь поставить одну большую или несколько маленьких свечей. На стены можно поставить «стражу» - солдатиков из картона или кроликов с котами – тогда традиция будет соблюдена. Когда свечи зажгут, дом засветится, как сказочный ледовый замок, создавая атмосферу сказки.
Выпечь стены и крышу из песочного теста, разрисовать их шоколадом или белой глазурью, составить домик, склеивая части медом или сахарным сиропом. А около него поставить маленькие зеленые елочки из картона. Этот домик будет смотреться очень сказочно.
Сделать домик из новогодней канители, предварительно нанизав ее на проволоку. Из этого материала можно сделать строение любого размера и любой архитектуры: чум, вигвам, деревенский дом или фантастическое сооружение. Здесь даже и свечи не понадобятся, ведь этот дом будет переливаться всеми красками и ярко блестеть от света люстры.

Украшаем Новогодний стол

Некоторые делают главным украшением стола какое-либо блюдо, которое помещают в центре, или многоярусную вазу с фруктами, которая символизирует достаток и изобилие. Между фруктами можно поместить позолоченные шишки, чтобы они создавали атмосферу новогоднего праздника.

Если места между тарелками на столе немного, можно использовать другой вариант: много мелких украшений по всему столу. Это могут быть елочные игрушки, веточки сосны, шарики, шишки с позолотой и фигурки зверюшек. При желании можно сделать такие игрушки самим: взять шарик из пенопласта и много-много английских булавок. На каждую булавку нанизываем бисерину и маленькую бусину, втыкаем ее в шарик. Так повторяем до тех пор, пока весь шарик не покроется бусинами. Получается оригинальный шар, который будет ярким и необычным украшением стола.

Цветовая гамма Новогоднего стола

Кстати, о яркости. Продумайте заранее цветовую гамму всего стола: тарелки, бокалы, другая посуда. Идеальным вариантом будут тарелки белого цвета или стеклянные матовые и прозрачные – они создадут эффект легкости. Тогда другие украшения могут быть сколь угодно яркими и цветными. Если же хозяйка решила воспользоваться цветными тарелками с новогодней символикой, остальные предметы сервировки должны быть более сдержанной гаммы или должны быть выполнены в одном-двух тонах. Это могут быть, к примеру, золотые или серебряные шары и шишки, которые создадут эффект благородства и роскоши. В любом случае – зеленые ветки ели будут уместны при любом варианте сервировки. А также однотонные салфетки, сложенные в виде любой фигуры. В интернете можно найти самые разные техники складывания из бумаги, их и можно применить для складывания бумажных и матерчатых салфеток. Если нет желания заниматься оригами – купите красивые салфетки с новогодней символикой, они будут хорошо смотреться на столе. Для тканевых салфеток можно сделать самодельные кольца – из проволоки с канителью, из цветного картона, из толстой лески с нанизанным на нее бисером или бусинами, из карт она с наклеенными на него крошками пенопласта в виде «снега». Дизайнеры иногда предлагают даже засыпать скатерть искусственным снегом и на него ставить приборы – это будет совсем уж по-новогоднему!

Иногда как элемент сервировки используют маленькие сувениры для гостей, которые кладут около тарелки. Их оформляют в подарочную бумагу и оборачивают цветными лентами: и глазу и сердцу приятно. Подарки можно обыграть, положив около каждого визитку – загадку: текст на визитке намекнет гостю, что лежит внутри обертки. Это внесет элемент игры в праздник, а ведь взрослые так любят играть!

Еще один момент, который может внести оживление и настроить гостей на праздничный лад – используйте для рассаживания гостей именные карточки. Как правило, хозяйка всегда знает, кто с кем любит общаться. И чтобы не возникало неловких моментов, заранее распланируйте соседство ваших гостей. А на карточках можно каждому написать новогоднее пожелание.

Довольно простой, но беспроигрышный вариант сервировки: если у вас однотонные тарелки, положите под них в качестве салфеток картонные подставки в виде елочек, вырезанные из зеленого тонкого картона или из цветной бумаги. Кстати, салфетки или подставки могу быть какими угодно – в виде фигурок кроликов, котов, вепрей и т.п., или разноцветными, обшитыми бисером или тесьмой.

Новогодняя ароматерапия

Для создания теплой атмосферы, особой обстановки можно воспользоваться древним, но немного забытым приемом – использовать обоняние как один из способов воздействия на настроение человека. Говоря проще, использовать запах как элемент сервировки. Для этого под елку или в отдельной вазе на столе можно положить мандариновые корки, замаскировать их шишками, игрушками и другими праздничными предметами. запах будет незабываемый! В создании аромата праздника помогут также ароматические палочки и аромалампы с натуральными эфирными маслами. Пусть в комнате, где будет проходить торжество, витает аромат свежести, праздника, а не жареной курицы и чеснока.

Правила украшения Новогоднего стола

Праздник пройдет весело, гости будут довольны и счастливы, если во время выбора приемов сервировки хозяйка учтет некоторые нюансы:

Проследите, чтобы зажженные свечи были как можно дальше от легко загорающихся предметов, чтобы они прочно стояли на подставках или в подсвечниках и не могли упасть.
Не используйте в качестве украшения стола стеклянные игрушки – они могут упасть и разбиться, и тогда гостям придется опасаться осколков.
Узнайте, есть ли у гостей аллергия на запахи, и на какие конкретно, и учтите это при использовании ароматов.

Счастливого праздника!

Автор: Артанова Наталья
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!

Вернуться к календарю Праздников