Здоровое тело
Красота и Здоровье   Здоровье   Питание   Диеты  

Какие продукты исключить, чтобы похудеть

Мечтая похудеть, мы ищем продукты, которые помогут нам стать стройными и привлекательными. А какие продукты мешают похудению? В общих чертах мы о них знаем: это может быть фаст-фуд, жирные, соленые, копченые продукты, сладости и выпечка.

Какие продукты исключить, чтобы похудеть
Фото: какие продукты исключить, чтобы похудеть

Если человек, не слишком разбирающийся в принципах рационального питания, попробует узнать больше, сведения он может найти довольно противоречивые.

Так, есть много рекомендаций, предлагающих убрать из рациона жиры – полностью, чтобы резко снизить калорийность пищи. Причем убрать предлагается не только насыщенные животные жиры, но молоко (и все молочные продукты), и сыр, и растительное масло. В некоторых источниках прямо говорится, что любой растительный жир так же вреден, как и жир животных, а вредность последнего вообще преподносится, как аксиома.

Можно ли обойтись без жиров?

Жиры организму нужны не только для формирования жировых прослоек. Без них невозможно нормальное существование наших клеток, и особенно чувствительны к их нехватке нейроны: надолго отказавшись от жиров, можно серьезно нарушить работу ЦНС и жизненно важных внутренних органов – некоторые клетки состоят из жира на 60%.

Без жиров не будут усваиваться витамины А, Е, D, K, F и состояние кожи, ногтей и волос начнет быстро ухудшаться.

Отсутствие в рационе жиров весьма негативно сказывается на половой функции женщины: сильно меняется гормональный фон, начинаются заметные нарушения менструального цикла, а при затягивании низкожировых диет месячные могут прекратиться вообще.

О незаменимости животных жиров еще можно спорить, а вот в важности для организма ПНЖК – полиненасыщенных жирных кислот, нет никаких сомнений. А они содержатся в жирной морской рыбе и растительных маслах, потребление которых безжировые диеты запрещают: даже орехи – настоящая кладовая витаминов и микроэлементов, попадают под этот запрет. Правда, и орехи, и семечки, если грызть их в любую свободную минуту, могут очень сильно помешать похудению: к примеру, в 100 г семечек обычного подсолнуха содержится около 580 ккал.

Какие продукты исключить, чтобы похудеть
Фото: какие продукты исключить, чтобы похудеть

Так что использовать безжировую диету для похудения можно, но под наблюдением специалиста, и не более 2-х недель.

Какие продукты мешают похудеть

А от каких жиросодержащих продуктов можно отказаться без опасений? Это жирное мясо, сливочное масло, сливочное мороженое, масляные кремы, молочный и белый шоколад, жирные сыры, сметана и другие молочные продукты с высокой жирностью.

При желании мясо можно убрать полностью – вреда не будет, но его надо разумно заменять рыбой и продуктами растительного происхождения. Многим людям кажется, что свинина всегда жирнее говядины, и они успокаивают себя тем, что не едят свиное мясо и сало. На самом деле, если уж отказываться от мяса, то именно от говядины: его волокна содержат жир внутри, и срезать его, как с куска свинины, невозможно.

Сыр надо выбирать белый – например, адыгейский, а лучшим вариантом будет свежий обезжиренный творог, без добавок и наполнителей. Выдержанные, твердые и мягкие жирные сыры для похудения вряд ли полезны.

Все продукты из муки высшего сорта можно убрать полностью, будь то хлеб, макароны или печенье: все это простые углеводы, быстро превращающиеся в жир.

Исключить нужно и очищенный шлифованный рис, из которого у нас так любят готовить пловы и гарниры. Он весьма богат углеводами и очень калориен, а витаминов в нем остается минимум: после очистки, тщательной шлифовки и полировки белый рис представляет собой продукт с высоким содержанием крахмала.

Какие продукты исключить, чтобы похудеть
Фото: какие продукты исключить, чтобы похудеть

Еще стоит отказаться от мюслей и хлопьев – быстрых и «легких» завтраков. В них тоже полезного мало, зато сахара бывает достаточно; лучше купить обычный геркулес – тот, что был еще в «советское» время, и добавлять к нему нарезанные несладкие фрукты.

Кстати, большая часть фруктов, употребляемых нами сегодня, похудению никак не способствует. Мало того, что мы выбираем сладкие яблоки, груши, бананы, персики, виноград, мы еще и едим все это на десерт, после сытных обедов и ужинов. Фрукты можно выбирать только несладкие, а от сухофруктов на время диеты для похудения лучше отказаться совсем – в них содержание сахара в 5-6 раз выше, чем в свежих плодах.

Вот что точно надо исключить, так это колбасы, сосиски и другие колбасные изделия, любые копчености, мясные и рыбные консервы; соусы, покупные и жирные домашние – майонез и кетчуп в первую очередь. Крепкие мясные и рыбные бульоны богаты холестерином, и без них тоже можно прекрасно обойтись.

Какие продукты исключить, чтобы похудеть
Фото: какие продукты исключить, чтобы похудеть

Все перечисленные продукты можно убрать из питания навсегда, если они вам не слишком дороги – организм только спасибо скажет.

Следующий «блок» продуктов, сильно мешающих похудению и здоровому весу – рафинированный сахар и все виды сладостей. Очень многие женщины находятся в недоумении по поводу своего веса: ем мало и все равно не худею – почему? При этом они забывают о постоянных чаепитиях: на работе, с подругами, перед телевизором и т.д., а пить чай «без ничего» у нас не принято, да и в магазинах сейчас столько «сладостей к чаю»! Уберите из своего рациона «сладенькое», и вам вообще не придется думать о том, что мешает вам похудеть.

Когда ваш вес войдет в норму, вам будут нравиться совсем другие сладости: те же сухофрукты, варенья и джемы в небольших количествах, немного цукатов и домашнего мармелада, настоящая халва, сладкие фрукты, ягоды и мед. О меде отдельно: он очень полезен, и обладает массой целебных свойств, но и калорий в нем много – на время диеты для похудения мед тоже надо исключать.

А вот соль калорийностью не отличается, но задерживает в организме жидкость и способствует нарушению обмена веществ – конечно, если ею злоупотреблять. Исключать соль совсем не стоит: ее употребление надо ограничить до 4-5 г в сутки, тем более что во многих продуктах она уже есть.

Многие женщины думают, что «от картошки толстеют», но этот замечательный продукт вовсе не способствует набору веса, если его готовить правильно, и не смешивать с мясом, рыбой, хлебом и др. – полные списки несовместимых продуктов при желании найти несложно. Если вы хотите похудеть, картофель не надо жарить, готовить из него пюре или варить с ним суп, а вот картофель запеченный, сваренный на пару или «в мундире» полезен, и богат витамином С – его в нем не меньше, чем в некоторых цитрусовых. В молодых клубнях полезных веществ втрое больше, поэтому нужно стараться есть картофель в сезон, зимой употреблять его поменьше, а весной – отказаться от него совсем.

Осталось запомнить, что утолять жажду лимонадом, пакетированными соками, сладким чаем и кофе, консервированными компотами и прочими сахаросодержащими напитками ни в коем случае нельзя. Лучший напиток – чистая вода; дополнением могут стать травные чаи, настои и отвары.

В США было проведено небольшое исследование, в результате которого выяснилось: калории, поступающие в организм в жидком виде, превращаются в жир гораздо быстрее, чем калории из твердой пищи. За последние десятилетия люди стали пить вдвое больше калорийных напитков: неудивительно, что проблема похудения стала такой актуальной – избыточный вес сегодня имеет почти треть населения Земли.

Автор: Гатаулина Галина
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: какие продукты исключить, чтобы похудеть

Вернуться в начало раздела Здоровое тело
Вернуться в начало раздела Красота и Здоровье

Поиск по сайту